استخراج و خالص سازی رنگدانه آستاگزانتین
توضیحات فناوری
ترکیبات با ارزش افزوده بالا، مانند آستاگزانتین، لوتئین و بتا کاروتن، و همچنین اسیدهای چرب، فواید زیادی برای سلامتی دارند. آستاگزانتین و لوتئین دو کاروتنوئید هستند که به عنوان آنتی اکسیدان‌های طبیعی شناخته شده‌اند. آستاگزانتین یکی از قوی‌ترین ترکیبات کاروتنوئیدی موجود در بازار است. کاروتنوئیدها در دهه‌های اخیر به دلیل خواص آنتی اکسیدانی قوی، ترمیم کننده، ضد تکثیر، ضد التهابی و احتمالاً ضد پیری، توجه محققان را برانگیخته‌اند. آستاگزانتین، یکی از امیدبخش‌ترین فرآورده های رنگی حاصل از ریز‌جلبک هماتوکوکوس است که به طور کارآمدی به عنوان افزودنی غذایی و رنگ خوراکی طبیعی در جهان مورد استقبال قرارگرفته‌است.
- برچسب ها:
- محصولات فناورانه
- دانشگاه گلستان
- trl
- محصولات فناورانه 1402
تعداد بازدید: 57